Грамотное сочетание основного блюда и закуски — залог правильного питания

97_46_974696_1435481680Вкусная закуска может быть опасна, говорят диетологи. По их словам, такая закуска не позволит насладиться основным блюдом, пишет The New Zealand Herald. А вот более или менее нейтральная закуска способна, напротив, усилить позитивные впечатления от приема пищи в целом.

Данный вывод был сделан в ходе исследования гедонистических аспектов приема пищи. Ученые проанализировали, как добровольцы реагировали на пасту (основное блюдо) после приема в пищу брускетты (была очень вкусная версия и не особо выдающаяся). Оказалось, основное блюдо оценивалось более позитивно, если брускетта не смогла поразить добровольцев.

Доктор Якоб Лахне из Университета Дрекселя полагает: «Наш опыт всегда контекстуален. То есть наши преференции никогда не являются объективными — они всегда связаны со средой и прочими аспектами. Яркий пример — поражающая воображение закуска. Она создает мощный контраст». Проведенное исследование может больше рассказать о том, почему люди выбирают определенные блюда.

Курение повышает риск рака груди у молодых женщин

b_smoked_wВ исследовании, проведенном в Университете Тохоку, приняли участие 848 пациенток, проходивших лечение в госпиталях Японии. Исследователи следили за участницами в течение 23 лет. Женщины ответили на вопросы о курении. Например, участницы рассказали, курили ли они и подвергались ли воздействию пассивного курения.

Специалисты выяснили: у участниц, куривших больше 20 лет, риск преждевременной смерти оказался в 3 раза выше, чем у тех, кто не курил. Курильщицы часто умирали, не дожив до менопаузы. Кроме того, такие женщины в 3-4 раза чаще умирали от рака груди.

Кстати, недавнее исследование ученых из Ракового центра Вильмонт показало, что пассивное курение делает женщин бесплодными. Оно на 68% повышает риск проблем с фертильностью, а также увеличивает риск выкидыша. В исследовании приняли участие 4800 женщин, которые сами не курили. Оказалось, 4 из каждых 5 женщин в течение жизни подвергались воздействию табачного дыма.

Движение — источник долголетия

progulkaЗдоровье, бодрость, долголетие — заветная мечта человека. Он всегда стремится улучшить свое здоровье, совершенствовать свои физические качества.

Малоподвижный образ жизни, нервно-эмоциональное напряжение, как результат современного образа жизни, ведут к снижению активности организма человека и в конечном итоге – к возникновению болезней. Все чаще человека волнуют болезни сердца и сосудов, злокачественные опухоли, ревматизм, болезни, которые были вызваны нарушением обмена веществ, психическая и нервная усталость. Все это способно привести к быстрому старению организма.

Многие ученые отмечают положительное влияние на здоровье людей физических упражнений. Физическая активность, укрепляя процессы углеводного и жирового метаболизма, предупреждает развитие коронарной болезни сердца. Кроме этого, если человек следует активному образу жизни и выбирает для себя умеренную физическую нагрузку, у него всегда хорошее настроение, он может противостоять стрессу.

Из большого количества физических упражнений можно рекомендовать обычную ходьбу. На эту тему существует хорошее высказывание: «ритмично ходить — сердце лечить». Вместе с тем ходьба является хорошим средством в борьбе с ожирением, оказывает успокаивающее влияние на центральную нервную систему, прекрасно воздействует на психику.

Людям, которые хотят заняться оздоровительной ходьбой, следует начинать с дистанции 350-500 метров, ежедневно увеличивая ее на 150-200 метров. Первоначальная скорость должна составлять 60-70 метров в минуту, через месяц ее можно увеличить до 80 метров. А вот ходьба со скоростью 140 метров в минуту приближается к легкому бегу.

В летнее время следует чаще ходить босиком по росе. Это прекрасное средство закаливания. Кроме того, в течение всего года часто ходить босиком можно и в домашних условиях.

АКЦИЯ К ДНЮ МЕДИЦИНСКОГО РАБОТНИКА

1371482316С 20 по 23 июня 2015 года в честь Дня медицинского работника всем пациентам Центра будут выдаваться 5% дисконтные карты.

С чего начинается аллергия?

allergiya5Cзонная аллергия начинает беспокоить примерно с конца апреля. Этим заболеванием страдают, к сожалению, многие, а прогнозы медиков неутешительны. Ученые, произведя свои подсчеты, объявили о том, что к 2015 году от аллергических реакций будут страдать почти половины жителей России. Малышей сегодня кормят продуктами, которые непривычны для их детского организма, а взрослые люди потребляют огромное количество пищевых добавок. Жители мегаполисов дышат вредным воздухом с большим количеством примесей, негативно влияющих на органы. Сама современная жизнь, проходящая в стрессах, способствует ослаблению иммунитета, поэтому организм просто не справляется с нагрузками.

Аллергия может появиться буквально в любом возрасте. Это раньше врачи считали, что если в детстве ребенок не страдает от аллергических реакций, то уже никогда не узнает, что это такое. Сегодня картина кардинально изменилась. Даже у 50-летних граждан может неожиданно возникнуть аллергия на пыльцу. Проявиться она может внезапно, к примеру, воспользовавшись косметическим кремом, в составе которого содержатся только натуральные компоненты, вы можете почувствовать себя плохо. Реакция скрытая, но объяснить это можно: между аллергией на косметические средства, на продукты и пыльцу есть связь.

Аллергическая реакция может возникать не только при прямом контакте с аллергеном. Организм может реагировать даже на частицы аллергена, оставшегося на коже или одежде. К сожалению, очень быстро растет и список продуктов, которые вызывают пищевую аллергию. Поэтому нужно с осторожностью выбирать продукты, непривычные для нашего организма, например, авокадо, улитки, устрицы, манго и так далее.

Самая частая аллергическая реакция бывает на пыльцу цветущих деревьев, кустарников и растений. Поэтому во время их цветения нужно беречься. Старайтесь как можно реже бывать на улице, а по приходу домой сразу принимайте водные процедуры. Чаще стирайте одежду, на которую оседают частицы аллергенов. Что касается продуктов, которые мы сегодня видим на прилавках магазинов, то практически все они могут спровоцировать аллергическую реакцию. Распространенными аллергенами считаются морепродукты, рыба, грибы, копчености, шоколад, цитрусовые фрукты, консервы, ароматизаторы, спиртные и газированные напитки. Чтобы обезопасить себя от пищевой аллергии, старайтесь питаться соусами, приготовленными самостоятельно и пищей с натуральными специями.

Найдена новая функция мозжечка — творческое мышление

shutterstock_134423345_brain_500x375Сотрудники Стэнфордского университета обнаружили связь между творческими способностями и активностью процессов в мозжечке — отделе головного мозга, основной функцией которого является координация движений и поддержание мышечного тонуса.

Для того, чтобы измерить творческие способности, ученые попросили добровольцев всего за 30 секунд нарисовать «сложные» слова (усталость, ориентир), а также изобразить более простые понятия (ломаная линия). Во время проведения эксперимента участники находились в МРТ-сканере, что позволило ученым в режиме реального времени изучать активность определенных областей головного мозга добровольцев. После окончания эксперимента все участники рассказали о том, насколько трудным для них оказалось каждое задание.

Ученые оценили рисунки по следующим критериям: насколько похоже изображение на то, что обозначает слово, сколько элементов на нем присутствует, сложный ли рисунок в плане исполнения, а также оригинален ли он. Авторы исследования обнаружили, что трудности при рисовании «сложных» слов сопровождались повышенной активностью в левой префронтальной коре, отвечающей за внимание и принятие решений. При этом высшие баллы за креативность получили те добровольцы, у которых «замолкала» эта область, но активировались нейроны мозжечка.

«Полученные данные являются прорывом в изучении процессов, отвечающих за креативность. Получается, что мозжечок отвечает не только за координицию движений, но и связан с творческим процессом», — считает руководитель исследования Аллан Рейсс (Allan Reiss).

Сила звука поможет диагностировать рак без биопсии

b_krov1Простой анализ крови в ближайшее время может заменить инвазивную биопсию благодаря новому устройству. Этот прибор использует звуковые волны, чтобы вычленить и отделить раковые клетки, циркулирующие в крови пациента. Поймать раковые клетки в кровотоке непросто — они могут там находиться в минимальной концентрации (одна клетка рака на миллиард кровяных клеток).

Звуковые волны же способны выбить раковые клетки из потока, при этом, не повреждая их структуру (нужно для дальнейшего анализа). Суть в следующем: два звуковых преобразователя, испускающих волны, размещаются по обе стороны от канальца, располагающегося в чипе. Каналец наполнен кровью. Две звуковые волны идут навстречу друг другу и в итоге встречаются, образуя особую волну и изменяя давление в канальце.

В свою очередь, клетки, в зависимости от их характеристик, по-разному реагируют на колебания давления. Уходит примерно пять часов на то, чтобы отделить раковые клетки из 6 миллилитров крови. Устройство уже успешно проверили на образцах крови трех пациенток с раком груди.

Источник: newsru.com

Найден эффективный способ борьбы с вирусами

timthumbОбщеизвестно, что бороться с вирусами очень тяжело, В нашем организме борьбой с ними занимаются лимфоциты – они неплохо справляются с этим, переваривая вирусные макромолекулы, однако и им иногда приходится помогать.

Для этого ученые и приводят изучение вирусов, в частности, механизм их попадания внутрь клетки. Для этого американские ученые предлагают использовать искусственные клетки. Так, они уже использовали такой метод для изучения и последующего создания механизма борьбы с генипавирусами, вызывающими, в частности, энцефалит.

Главная особенность вирусов — двойная липидная оболочка, которая есть и у обычной клетки. Чтобы присоединится к клетке жертвы, вирус ищет белковый рецептор, который встроен в мембрану. После чего запускает в мембрану клетки F-белок, действующий подобно гарпуну.

Американские ученые подсовывали вирусу искусственную приманку из нанопористого оксида кремния. Вирус исправно реагировал на приманку, при этом в 95% случаев оставляя здоровую клетку без внимания. Исследователи планируют на основе этих частиц создать антивирусные препараты, способные успешно противостоять им.

В нашем медицинском Центре начал приём врач-нефролог.

455762ad-4555-4cd8-a4a2-983115b296eeВ нашем медицинском Центре начал приём врач-нефролог. Записаться на приём можно по телефону или лично на рецепшн.

Пищевая аллергия возникает из-за генетической предрасположенности.

62Ведущие научные работники из университетской Школы здравоохранения, расположенной в Блумберге, пришли к выводу, что пищевая аллергия возникает из-за генетической предрасположенности.

В частности, во время осуществления лабораторных исследований, эксперты изучали образцы ДНК 2759 респондентов. Сообщается, что в ходе проведения опытов были задействованы 1315 детей и 1444 их биологических родителей. По словам врачей, главной задачей специалистов было выявление отдельной категории наследственных элементов, влияющих на развитие недуга.

Как утверждают исследователи, во время реализации лабораторных испытаний эксперты проанализировали более 1 миллиона генетических маркеров. Итоги научных работ показали, что в теле человека существует как минимум 2 компонента, входящих в состав шестой хромосомы, принимающей участие в развитии пищевой аллергии.

Результаты клинических опросов дали возможность врачам утверждать, что именно HLA-DB и HLA-DR оказывают влияние на вероятность появления заболевания. По мнению авторов экспериментов, возникновение недуга может зависеть от эпигенетических факторов, которые образуются вследствие воздействия окружающей среды. Медики уверены, определенные климатические и экологические механизмы могут изменить экспрессию генов и фенотип клеток человека.